番紅花燉飯saffron Risotto 松露玫瑰 痞客邦
取一小湯鍋把高湯加熱，放入番紅花，讓番紅花的香氣與顏色釋放到高湯之中。 (不用沸騰) 4 作法一的鍋中加入番茄丁，接著放糖和鹽調味。 持續拌炒到液體沸騰，番茄稍微收汁。 這時候把米加進去，拌炒鍋中所有材料讓米粒裹上汁液。 5 倒入高湯 (和番紅花)和白酒，攪拌一下讓全體煮到沸騰。 這時候把蛤蜊放進去。 正統的西班牙燉飯paella煮到這個步驟後就不再攪拌，煮好後的燉飯會有鍋巴 番紅花以柱頭部位來區分規格，但品質則是依據「體積」和「色素含量」來評鑑。 為推廣起見，我們繼Super Negin黑標保健系列之後，又推出了專為滿足烹飪所需的Super Pushal橘標料理系列，希望藉由揚名於世的料理，帶來更多的瞭解！ 繼續閱讀 也可以試試看 番紅花雞肉淡菜燉飯。 簡易版 坎帕尼亞番茄淡菜雙旋麵 奶香燜蘆筍 相關搜尋 番紅花 母親節 海鮮湯 蛋黃醬 派對 透抽 白葡萄酒 跟
